Ingredienser

1 – 1 1/2 ananas

en sjat vand

500 g sukker (brug syltesukker, hvis du vil gemme det længe)

evt. 1 tsk vanillepulver (tilsættes først til allersidst)

 

Sådan gør du

Partér ananasen, skær stokken fra.

Skær den i små stykker, og kom den i gryde med sukker og vand.

Kog op, og lad simre, til ananasen er mør, og konsistensen nærmer sig marmelade; den vil sætte sig lidt mere, når den afkøles.

Blend det, eller bevar de grove stykker ananas.

Spis det med allerstørste fornøjelse på et stykke lækkert brød med ost.