På opfordring fra min søde kusine Anne kommer her opskriften på en citronmåne, jeg efterhånden har serveret nogle gange. Den er fra Meyers Almanak, så jeg kan ikke prale af originalitet her, men jeg har skiftet glasuren ud, fordi jeg ikke synes, den fra Almanakken fungerer optimalt. Jeg har på billedet her bare drysset med lidt flormelis, men foretrækker den nu med et lag lemon curd (jeg er storfavorit af den fra Grant’s, som af og til kan erhverves som spotvare i Netto; deres appelsinmarmelade er også fantastisk) eller denne citronglasur.