Ca. 10 pandekager med diameter på ca. 20 cm.

 

Ingredienser

3 dl mælk

2 æg

1 spsk sukker

revet skal af 1/2 økocitron

6 dl mel

1 tsk vanillepulver

 

Sådan gør du

Pisk æg med halvdelen af mælken.

Pisk melet i; dejen vil nu være lidt klæg, men det går over, når du tilsætter resten af mælken. Ved at lægge ud med kun halvdelen af mælken får du en virkelig fin dej uden klumper.

Tilsæt de øvrige ingredienser, steg pandekagerne, og glæd dig!