Der går nærmest ikke en weekend, hvor vi ikke liiiiige skal have lidt lækkert om eftermiddagen – og når det skal gå stærkt, falder valget meget ofte på pandekager; elsket af alle, simpelt og stiller den søde tand meget hurtigt. Denne version med citron er særligt lækker – spis den med frisk frugt, citronsaft, vanilleis eller en smule lemon curd; jeg lover dig, du bliver lykkelig af det!