Vi har nu to dage tilbage i Danmark, før vi sætter kurs mod nye eventyr i Australien. Forleden lavede vi derfor god mad sammen med vores venner, der har huset os, mens vi satte vores eget hus i stand til lejerne. Det blev til en sommerudgave af en af mine favoritefterårsretter, coq au vin, serveret med en skøn salat og en grov kartoffelmos med citronskal. Simremad holder også om sommeren!