omeletrosmarin

Jeg hoppede for et par dage siden (lidt af nød pga. tomme skabe) atter på idéen om omelet primært bestående af kartoffelmos og lynkogte en sød kartoffel. Denne gang smed jeg en kvist rosmarin med i kogevandet, og alene duften fik tænderne til at løbe i vand. Der faldt blade af kvisten som forventet, og de røg med i den grove mos, der med et par æg og salt og peber blev til en dejlig frokostomelet, klart løftet et niveau med rosmarinen. Jeg lavede en hurtig kikærtesalat til og en fantastisk dressing med tahin (sesamsmør).