Vi har i dag haft, tro det eller ej, en virkelig fantastisk SOMMERdag på Mols med skønne, skønne venner. Dagen bød på besøg hos meget autentisk fiskehandler, hvor vi købte dejlige fiskefrikadeller og røget laks, og til aften opstod så et nyt magisk madminde, nemlig forrygende lækker bolognese, som jeg aldrig har smagt den før. Det er vores ven Peters mor, der kan tricket, som er som følger: Varm lidt olie op i en gryde, brænd ca.  1 spsk karry af i olien et lille minuts tid, og tilsæt herefter løg, kød og hakkede tomater. Krydr med salt og peber, og slut af med at tilsætte så meget piskefløde, som du kan få dig til, for lige at runde den syrlige smag af. Utroligt velsmagende resultat; min ældste datters sidste ord i dag var, at hun aldrig har fået så god en kødsovs før – det er da noget af en kompliment…