Da jeg var barn, tog vi af og til på besøg hos min fars familie i Sønderjylland. Det var en LANG køretur for især os børn, men for enden af turen ventede ofte denne dejlige oplevelse: Skøn kanelkage, som vi indtog i fællesskab i køkkenet, alle mand proppet ind på bænken; det var tophyggeligt! Jeg bagte den i eftermiddags (onsdag før en helligdag er jo næsten som en fredag…), og får du lyst til at kaste dig ud i dette kageprojekt, der i øvrigt er utroligt nemt at have med at gøre, kan du finde opskriften her.