Ingredienser

200 g solbær

1 dl vand

100 g sukker

korn fra 1/2 vanillestang (lad endelig vanillestangen koge med)

 

Sådan gør du

Kom alle ingredienser i en kasserolle, lad koge op.

Skru ned, og lad simre en lille halv time; undgå at rør for meget undervejs, hvis du bevare de smukke bær hele.

Noget af væsken vil koge ind, men den er temmelig flydende, også efter den halve time. Dette fortager sig dog, efter den er kølet af, og den ender med en fin konsistens.