burgerboller

 

Vi får ret ofte burgere, i mange forskellige variationer, og ofte vegetariske. Og jeg er meget lille fan af købeburgerboller; de er tørre og kedelige og temmelig næringsfattige, de fleste af dem. Og med denne opskrift er det virkelig nemt at lave dem selv. De bygger på denne opskrift på boller (minus spinat og mandler, selvom du egentlig sagtens kan lave dem sådan også), som du enten kan lade hæve natten over på køl eller et par timer på køkkenbordet. Pas på, dejen ikke bliver for tør, sæt dem på bagepladen med skeer, og form dem med fingrene, så de får den størrelse og form, du ønsker. Drys med sesamfrø for den rette burger-feel :-), og brug dem også til madpakken.