Vi mennesker skal spise sundere sådan helt generelt – enig. Grønnere, mere fiberrigt, mere ansvarligt – enig. Men vi bør i kampen mod dårlig mad fokusere på de måltider, der fylder mest, og ikke nødvendigvis forcere sundhed ind i alle måltider. Der skal være plads til det søde, for der gemmer sig noget glæde og nydelse der, vi ikke skal negligere, en glæde og nydelse, der også bidrager til vores sundhed, om end muligvis mere på det mentale plan end det fysiske. Læs mere