En anderledes jul

vandmelon

Det er klart, at meget vil blive anderledes, når man flytter til den anden side af jordkloden. Og til et børnearrangement i Danmark på denne årstid var formene helt sikkert blevet brugt til gingerbreadmen eller lignende, men vi har omkring de 30 grader nu, og selvom jeg endelig har fået gang i julebagningen (min top tre over julebag kommer i løbet af weekenden), virkede det her bare mere oplagt. Tænker, idéen måske kan bruges til kiwifrugter, mango, andre melontyper eller æbler – eller gemmes til sommer :-).

 

Tags: ,
Forglemmigej: Frugtsalat

Endnu et af de små indslag, som jeg glemmer og skal mindes om af og til. Denne gang var det min moster, der mindede mig om den gode, gamle frugtsalat i en mail, hvor hun beskrev den lækre menu, hun serverede for de heldige gæster i lørdags. Jeg slog derfor vejen forbi vores lækre frugt- og grøntcenter og købte frisk ananas, bananer, kirsebær, ferskner, æbler og en god mørk chokolade med ristede mandler. Mere skal der ikke til for mig, men du kan jo spæde op med flødeskum, is eller råcreme alt efter lejligheden. En fint lille eftermiddagsmåltid eller en nem hverdagsdessert – der til forveksling ligner en festlig slikskål.

Gi’ madpakken en hånd!

Det vil være old news for mange, men jeg er først for nyligt blevet gjort opmærksom på Fødevarestyrelsens “Gi’ madpakken en hånd”, som går ud på, at madpakkens indhold skal bestå af 5 forskellige ting: grønt, frugt, pålæg, fisk og brød. Det er jo faktisk ret smart, ikke, og super nemt for børnene at gå til – og for de voksne ligeså. Og så kan tippet jo bruges til mange af dagens øvrige måltider også – jeg kan kun undre mig over, at denne information ikke er kommet til mig noget før, men bedre sent end aldrig ;-).

Læs mere her.

En frugts døwfaktor

Det er helt fantastisk, som man nogle gange kan blive overrasket på den virkelig gode måde af et menneske, man troede, man nok ikke ville have meget til fælles med. Men jeg var i går ude på en opgave, hvor en masse FDB-medlemmer i Århus-kredsen var på workshop om tilsmagning af grøntsager. Og mens jeg stod i køkkenet, kom en af deltagerne ud for at få sig en lille pause fra begivenhederne i aulaen. Læs mere

Tags: ,