En times alenetid…

cafebesøg

 

blev i dag tilbragt på en nyfunden lille perle af en café med lækker frugtanretning og god, god kaffe. Frugtsalaten bestod af friske jordbær og hindbær og 3 slags melon anrettet med skøn, græsk yoghurt, letristede græskarkerner og mandelflager og en særdeles anstændig honning. Så simpelt, lækkert – og nemt at gøre efter derhjemme.

Forglemmigej: Frugtsalat

Endnu et af de små indslag, som jeg glemmer og skal mindes om af og til. Denne gang var det min moster, der mindede mig om den gode, gamle frugtsalat i en mail, hvor hun beskrev den lækre menu, hun serverede for de heldige gæster i lørdags. Jeg slog derfor vejen forbi vores lækre frugt- og grøntcenter og købte frisk ananas, bananer, kirsebær, ferskner, æbler og en god mørk chokolade med ristede mandler. Mere skal der ikke til for mig, men du kan jo spæde op med flødeskum, is eller råcreme alt efter lejligheden. En fint lille eftermiddagsmåltid eller en nem hverdagsdessert – der til forveksling ligner en festlig slikskål.