Det ligner ikke en kylling – og det ER ikke en kylling. Men kyllingen på grillen i går blev af uransagelige årsager ikke foreviget, og i stedet vises her dens makker, en skøn kartoffelsalat bestående af aspargeskartofler, olie/eddikedressing, masser af frisk dild, friske abrikoser og marinerede rødløg. Kyllingen derimod var marineret i olie blandet op med ajvar – meget simpelt og meget smagfuldt – og dens smukke, røde farve gav anledning til navnet.