På grund af den føromtalte flytning til Australien står den virkelig på nemme, hurtige løsninger lige nu. Til de søde barnepiger den anden aften lavede jeg bolognesen fra Mols med en skøn, grøn salat til. Den bestod af noget så simpelt som iceberg (på grund af sprødheden), rucola, agurker og løg i tynde, tynde skiver og så en masse skønne kalamataoliven. Det hele blev vendt i lidt hyldeblomstsaft og æblecidereddike, og salaten var et frisk pift til den lidt tunge bolognese.