Fra arkivet: Lilla vegetarburger

rødbedeburger

 

Jeg serverede en omgang vegetarburgere til aften i dag, og det er et stort hit hos os alle, så jeg må simpelthen lige poste denne opskrift en gang til, i det tilfælde at du missede den sidst. Denne opskrift er rykket op på min personlige top tre; grønt for alle pengene!

Dagens ret: Pizza med rødbede og gedeost

rødbedepizza

Pizza med rødbedeskiver, gedeost og pinjekerner – og så en stor håndfuld rucola oven på til sidst og en god slat balsamicodressing. Yum!