ny favoritsalat

 

Det er ikke så ofte, at salaterne er planlagt i mit køkken, og det giver tit nogle spændende sammensætninger, nogle bedre end andre :-). Men denne er ret vellykket, synes jeg, og en ny favorit hos alle i familien. Tag så meget blandet salat, som du mener, I kan spise, skyl det godt, og bland det først med en sjat dressing bestående af olivenolie, lidt æblecidereddike, salt og peber. Vend så salaten med ristede solsikkefrø og sesamfrø, og tilsæt herefter tørrede abrikoser i små stykker, tynde løgringe og avocado i grove stykker. Velbekomme!