Den her kage har været en af mine favoritter, siden jeg var barn, og er det stadig. Men jeg er kræsen og kritisk, for der kan være stor forskel i kvaliteten på de kære snitter. I foråret bagte min søde svigerinde hindbærsnitter til en familiekomsammen, og de var lige i skabet. Så dem bagte jeg den anden dag, da vi skulle til en barbecue i anledning af hestevæddeløbet Melbourne Cup, der er en helligdag hernede (!), og så kastede jeg mig også ud i Meyers opskrift (billedet herunder). Begge er lækre på hver sin måde, og hvis du ikke har prøvet Meyers endnu, skulle du unde dig selv det; de er en smuk opdatering af en skattet klassiker.